خاطرات همان وجه اشتراک خانواده ماست، گنجی بزرگ که می‌تواند ما را به هم وصل کند، به گذشته و آینده ما هویت ببخشد و داستان‌هایی پایان‌ناپذیر را روایت کند. تا وقتی که عزیزان ما کنار مان هستند و ساده‌ترین لحظات را به خاطراتی شیرین بدل می‌کنند، قصه ما هیچ وقت به سر نمی‌رسد...
درست است که تجربه غذا، ساده‌ترین اتفاق خاطره‌انگیز زندگیست، اما فرق می‌کند چه وقتی از روز باشد یا غذا به اتفاق چه کسانی یا برای چه افرادی قرار است آماده شود. روغن های قو هرکدام برای ساختن بخشی از خاطرات طراحی شده اند، مصارف خانوار یا صنف و صنعت، سرخ کردن یا پخت وپز هرکدام نیاز ویژه خود و روغن خاص خود را دارند.
هرروز با طلوع آفتاب فرصت دوباره زندگی به ما داده می‌شود، و لحظاتی پاک و خالص در اختیارمان قرار می‌گیرند تا خاطراتی نو بسازیم. اگر تصمیمات کوچک زندگی آگاهانه و با عشق گرفته شوند، اگر عشق ورزیدن و شاد زیستن به عادت هرروز ما تبدیل شود، هر لحظه را می‌توان به سادگی به خاطره‌ای تبدیل کرد.
از سال 1333 که بخشی از زندگی خانواده‌های ایرانی بوده‌ایم، هزار و یک قصه و خاطره ساخته‌ایم. احترام، صداقت، خلاقیت و نوآوری، دوستی و عشق، جان‌مایه‌ی این داستان‌ها و خاطرات‌اند. داستان امروز ما داستان خانواده‌هایی شاد و سلامت است که در جستجوی رؤیای هرکدام به دنبال نگاهی نو می‌گردیم.
